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3 smoothies que valem por uma refeição

Aprenda como fazer 3 receitas de Smoothies deliciosos.

Publicada em 16.09.2015

Smoothie Dourado 4 sou vegetariano

Receita de Smoothie Dourado / Por Marina Godward

É muito comum que os novos vegetarianos, ou até mesmo aqueles que estão apenas buscando se alimentar melhor, substituam alguma de suas refeições por uma batida/smoothie. Porém na maioria das vezes, ele não nos satisfaz completamente e acabamos sentindo fome pouco tempo depois.

Pensando nisso, resolvi compartilhar com vocês os meus segredos para fazer, com facilidade, batidas super deliciosas e nutritivas que não vão te fazer sair correndo atrás de lanches poucas horas depois.

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1. Calorias:

Lógico que não precisa calcular tudo perfeitamente, mas se o nosso corpo está acostumado a receber em torno de 600/700 calorias por refeição, não tem jeito que uma batida de 200-300 nos satisfaça da mesma maneira. Sempre que você optar por um Smoothie, seja porque é mais rápido, prático, leve, ou saudável, lembre-se de que para substituir uma refeição sem passar fome é necessária uma quantidade similar de energia.

* Sim, continua fazendo diferença optar por um Smoothie, pois ele não nos fornece nem uma caloria vazia. São todas cheias de vitaminas, nutrientes, antioxidantes e tudo que tem de bom.

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2. Bananas:

Na minha cozinha, não sai batida sem Bananas. Assim que elas ficam bem maduras, eu as descasco e congelo em potes – se tiver algumas manchinhas pretas não tem problema, pode congelar junto. É normalmente nesse estágio que elas estão mais docinhas e cremosas. Uso entre 3 e 4 bananas pequenas para um smoothie, assim tenho certeza que ele vai ficar bem doce e cremoso, além de suprir de verdade minhas necessidades calóricas.

Bananas para congelar sou vegetariano

Um estoque de bananas congeladas é ideal para poder fazer suas receitas de Smoothies e batidas na hora que quiser / Foto: Marina Godward

* Se você tem o hábito de tomar bastante batidas, é bom congelar várias bananas de uma vez. Como são usadas várias por receita, se você congelar poucas, logo logo vai ficar sem.

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3. Disponibilidade de ingredientes:

Para conseguir manter uma alimentação saudável e balanceada é necessário ter ingredientes frescos e naturais disponíveis em casa. Se manter abastecido de ingredientes para batidas é super fácil, já que absolutamente tudo pode ser congelado, perfeito para quem – assim como eu – não consegue consumir tudo a tempo e às vezes acaba deixando alguns alimentos estragarem.
- Assim como as Bananas, congele suas frutas em potes ou sacos com fecho hermético.
Antes de congelar, tenha certeza de que elas estão bem maduras (é nesse período que elas possuem a maior quantidade de nutrientes disponíveis e são mais saborosas – frutas verdes vão deixar seu smoothie sem graça) depois lave-as bem, descasque, corte em cubos, guarde nos potes/saquinhos e leve ao congelador.
Minhas favoritas são: frutas vermelhas, manga, abacaxi e mamão.

- Você também pode congelar os líquidos.
Preencha uma forma de gelo com o líquido que desejar, e leve ao congelador até endurecer, depois remova os cubos da forma e guarde em potes ou sacos. Outra opção é congelar em uma garrafa mesmo, e remover do freezer algumas horas antes de consumir para que descongele (eu gosto de usar garrafinhas pequenas de 300 ml). Lembre-se de deixar um espaço livre para que a água expanda sem quebrar/rachar as garrafas.
Meus favoritos são: água de coco, leite vegetal, suco de laranja e caldo de cana.

*Se você não possui um liquidificador de alta potência, talvez você encontre um pouco de dificuldade em bater muitas frutas congeladas. Para facilitar, apenas deixe as frutas descongelarem um pouco antes de bater, ou leve-as ao micro-ondas por poucos segundos para descongelar (só não leve bananas ao micro-ondas, porque muda muito o gosto).

 

Receita de Smoothie Rosa: 

Ingredientes da Receita:

– 250 ml de Água de Coco ou Caldo de Cana

– 3 Bananas pequenas/médias (frescas ou congeladas)

– 1 ½ Xícara de Frutas Vermelhas (frescas ou congeladas)

– 1 c.sopa de Açaí em Pó (opcional)

– 2 – 3 c.sopa de Leite de Coco (opcional – para cremosidade extra)

 

Como fazer o Smoothie:

Bata todos ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2-3 minutos até que esteja tudo bem incorporado e as frutas bem dissolvidas.

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Receita de Smoothie Verde: 

Smoothie Verde sou vegetariano

Receita: Como fazer um Smoothie Verde / Por Marina Godward

Ingredientes da receita:

– 250 ml de Água de Coco ou Caldo de Cana

– Um punhado de folhas de Espinafre ou Couve (lavadas e sem caule)

– 2 Bananas pequenas (frescas ou congeladas)

– ¼ Avocado ou 2 c.sopa de um Abacate grande (ou mais uma Banana caso você não tenha Avocado/Abacate)

– ¾ xícara de Abacaxi em cubos (fresco ou congelado)

– Suco de 1 limão

 

Como fazer o Smoothie:

Smoothie Verde  Espinafre sou vegetariano

Use um punhado de espinafre (ou couve) para sua receita de Smoothie Verde / Foto: Marina Godward

Smoothie Verde passo 1 sou vegetariano

Segredo da receita: bata as folhas com um pouco de líquido antes, e depois adicione os demais ingredientes / Foto: Marina Godward

O segredo para não deixar pedacinhos de folhas no Suco Verde/Smoothie Verde é bater as folhas com um pouco de líquido antes e depois adicionar os demais ingredientes. Quando os verdes estiverem bem dissolvidos, adicione os demais ingredientes e bata tudo por aproximadamente 2-3 minutos até que esteja tudo bem incorporado e as frutas bem dissolvidas.

Aprenda também: 7 receitas que você pode fazer com Biomassa de Banana Verde

 

Receita de Smoothie Dourado:

Smoothie Dourado 1 sou vegetariano

Receita: Como fazer um Smoothie Dourado / Por Marina Godward

Ingredientes da receita:

– 3 Banana pequenas (congeladas ou frescas)

– 1 xícara de Manga em cubos (congelada ou fresca)

– 1 a 1 ½ xícara de Suco de Laranja ou Tangerina

– 1 c.sopa de Maca Peruana em Pó

 

Como fazer o Smoothie:

Smoothie Dourado c ingredientes sou vegetariano

Todos os ingredientes preparados para a receita de Smoothie Dourado / Foto: Marina Godward

Bata todos ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2-3 minutos até que tudo esteja bem incorporado e as frutas bem dissolvidas.

Smoothie Dourado 3 sou vegetariano

Receita: Como fazer um Smoothie Verde / Por Marina Godward

 

Marina Godward SouVegetariano.com