Receita de muffins veganos de mirtilo

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Receita de muffins veganos de mirtilo

Publicada em 17.11.2016

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Aprenda a fazer muffins veganos! Receita deliciosa com mirtilo

 

Muffin de Mirtilo – receita completa:

muffin vegano mirtilo destaque

Receita de Muffin Vegano / Por Marina Godward

 

Ingredientes:

• 2 ¼ xícara de Farinha

• 2 c.chá de Fermento Químico em pó

• 1 c.chá de Bicarbonato de Sódio

• ½ xícara de Óleo de Coco

• ⅔ xícara de Melado de Cana

• ⅔ xícara de Leite Vegetal

• 1 c.chá de Extrato de Baunilha

• 1 c.sopa de Suco de Limão

• ⅔ xícara de Mirtilos (congelados ou frescos)

• Nozes a gosto

 

Leia também:
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Modo de Preparo

1 – Pré aqueça seu forno em 180°C.

2 – Unte ou forre 12 forminhas de muffins.

3 – Em uma tigela grande, misture ingredientes secos (farinha, fermento e bicarbonato). Abra um espaço no centro e adicione os demais ingredientes, exceto os Mirtilos. Misture bem até que esteja tudo bem incorporado. Adicione os mirtilo, e mexa com cuidado para que eles não se desmanchem muito.

4 – Distribua sua massa entre as forminhas previamente preparadas (aproximadamente 1 c.sopa bem cheia para cada forminha). Se desejar, adicione nozes por cima para finalizar.

Asse em forno pré aquecido por 20-25 minutos, até que comece a dourar. Passado o tempo faça o teste do palito para conferir se está pronto. Insira uma faca ou palito de dente no centro de um dos muffins, se sair limpo está pronto; se sair com massa grudada, deixe assar por mais 5 minutos e repita o teste.

 

muffin vegano de mirtilo receita

Muffin Vegano – Saindo do forno / Por Marina Godward

 

Marina Godward SouVegetariano.com

 

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