Macarrão com vegetais de uma panela só

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Macarrão com vegetais de uma panela só

Publicada em 07.07.2016

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Você precisa de apenas uma panela para preparar esta super delícia.

 

Macarrão vegano em uma panela só

massa de uma panela vegana destaque

Receita vegana de macarrão com vegetais em uma panela só / Por Marina Godward

 

 

Ingredientes:

250g de Massa de sua preferência

• 2 dentes de Alho picado

• 1 Cebola roxa picada

• 1 xícara de Cogumelos picados

• 1 xícara de Cenoura em cubinhos

• 1 xícara de Abobrinha picada em cubinhos

• ½ xícara de Pimentão Verde picado

• Punhado de manjericão picado

Sal e Pimenta a gosto

• 1 lata de Tomates Pelados

1 lata de Passata de Tomate

1 c.sopa de Shoyu

• 1 c.sopa de Açúcar Mascavo

• 2 latas de Água

 

Modo de Preparo: 

1 – Junte todos ingredientes em uma panela grande e misture bem.

2 – Cozinhe em fogo médio até que o molho comece a ferver. Reduza e deixe cozinhar até que a massa esteja al dente*. Mexa com bastante frequência para garantir que a massa não pegue no fundo da panela.

* Tempo de cozimento da massa varia de acordo com a massa escolhida. Priorize massas grano duro, que demoram mais para cozinhar, para que o molho fique mais cremoso e os vegetais bem cozidos. 

3 – Sirva imediatamente e finalize com parmesão vegano, manjericão ou tempero verde picados, sementinhas e o que mais desejar.

 

Marina Godward SouVegetariano.com

 

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