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Inspiração para o café da manhã: torradinhas vegetarianas

Publicada em 29.04.2015

Você pode planejar um almoço super especial, um jantar mega incrementado, pode fazer até uma sobremesa destruidora para comer junto com qualquer um dos dois. No fim das contas, nada disso vai superar um café da manhã preparado com todo amor e carinho.

O problema é que esta é uma cena cada vez mais rara em nosso cotidiano. Numa vida corrida como a de hoje em dia, qualquer 15 minutos a mais na cama parecem fazer toda diferença. Mas será que é assim mesmo?

Por agora, o que podemos fazer por você é oferecer inspiração para preparar um café da manhã definitivamente delicioso. Sabe como? Com torradinhas vegetarianas!

É uma solução simples e visualmente encantadora, que, convenhamos, não é nada difícil de fazer! Mesmo que você tenha preguiça de acordar mais cedo, ainda existe a possibilidade de deixar tudo preparado na noite anterior. Aí é só sair da cama, ligar a torradeira e começar o dia com tudo.

 

Torradinha de abacate temperada

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

1/4 de abacate

2 colheres (de chá) de queijo feta ralado (se preferir, pode usar ricota ou tofu)

Uma pitada de pimenta preta

1 colher (de chá) de molho de pimenta Sriracha

 

Preparo:

Esmague o abacate até ficar uma pasta e passe bem por cima da torrada. Coloque um pouco do queijo feta ralado e uma pitada de pimenta preta. Para finalizar, acrescente o molho Sriracha no topo.

 

Torradinha Mediterrânea de grão de bico

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

1/4 chícara de Grão de bico

1 colher (de chá) de Tahine

Suco de Limão

Salsa picada

 

Preparo:

Amasse delicadamente o grão de bico com um garfo. Adicione uma colher (de chá) de tahine (pasta de gergelim), algumas folhinhas de salsa picada e bem pouquinho de suco de limão. Espalhe tudo sobre um pedaço de pão torrado.

 

Bruschetta de Manga

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

Cubos de manga

Cubos de abacate

Tomate picado

Coentro picado

1/2 dente de alho

1 colher (de chá) de azeite de oliva

 

Preparo:

Amasse bem 1/2 dente de alho com uma colher (de chá) de azeite de oliva e distribua em um pedaço de pão torrado. Coloque por cima da torrada a mistura de manga em cubos, tomate, abacate e coentro.

 

Torradinha de abacate e molho pesto

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

2 colheres (de sopa) de molho pesto

1/4 de abacate em cubos

1 colher de chá de coentro picado

Sal marinho

 

Preparo:

Espalhe bem o molho pesto por cima da torrada, adicione o abacate em cubos, o coentro e o sal marinho.

 

Torradinha de ricota de tofu

 

Ingredientes:

Ricota de tofu (em pasta):

1 xícara de tofu

1/2 xícara de castanha de caju

2 colheres (de sopa) de fermento nutricional

1 colher (de sopa) de azeite de oliva

Sal marinho

 

Torrada:

1 fatia de pão integral torrado

Manjericão

Pistache

 

Preparo:

Para fazer a ricota de tofu em pasta coloque os ingredientes em um processador de alimentos e misture até ficar cremoso (se você não tiver um processador, pode tentar fazer no liquidificador mesmo). A pasta pode ficar na geladeira por até 5 dias.

Para incrementar a torrada, cubra o pão com a pasta e depois acrescente manjericão e pistaches esmagados.

 

Torradinha de abacate com castanhas

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

1/4 de abacate

1 colher (de sopa) de castanha de caju

1 colher (de sopa) de uvas passas

1 pitada de sementes de chia

 

Preparo:

Coloque o abacate fatiado na torrada, com as castanhas de caju, uva passas e sementes de chia.

 

Torradinha de abacate com morangos

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

1/4 de abacate

2 morangos grandes fatiados

1 colher (de sopa) de queijo de cabra ralado

1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico

 

Preparo:

Esmague bem o abacate e coloque por cima da torrada. Cubra com os morangos fatiados e o queijo de cabra ralado. Regue um pouquinho com vinagre balsâmico.

 

Torradinha de canela com tâmaras

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

Manteiga de coco

Açúcar mascavo

Canela em pó

1 Tâmara picada

 

Preparo:

Pegue uma fatia de pão torrado e espalhe a manteiga de coco. Em seguida, adicione 1 colher (de chá) de açúcar mascavo e pedacinhos de tâmara picada. Para finalizar, cubra com uma pitada de canela em pó.

 

Torradinha colorida

 

Ingredientes:

1 fatia de pão integral torrado

1/4 de abacate

Tomate picado

Pimentão verde

 

Preparo:

Pegue um pedaço de pão integral torrado e coloque 1/4 de abacate no topo. Use uma faca (de manteiga) para cortar o abacate em cima da torrada e, em seguida, espalhe uniformemente. Cubra com tomate e pimentão verde picados.

 

Torradinha de fudge de chocolate com morangos

 

Ingredientes:

Fudge de chocolate:

1 colher (de sopa) de manteiga de amendoim

1 colher (de sopa) de Cacau em pó

1 colher (de sopa) de Manteiga de coco

1 colher (de sopa) de Xarope de agave

 

Torrada:

1 fatia de pão integral torrado

Morangos fatiados

 

Preparo:

Adicione uma colher (de sopa) de manteiga de amendoim, cacau em pó, manteiga de coco e xarope de agave em uma panela e aqueça lentamente até que tudo esteja derretido. Em seguida, distribua o chocolate sobre o pedaço de pão torrado com alguns morangos fatiados.