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Bolo de Chocolate Vegano: receita fofinha e deliciosa

Receita vegana de bolo de chocolate com cobertura

Publicada em 20.07.2017

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Olha essa receita de bolo de chocolate vegano da @Healthymima! Fica fofinho e delicioso, feito sem ovos e leites na receita. Receita completa com vídeo e passo a passo.

 

Receita de Bolo Vegano de Chocolate (fofinho e delicioso)

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Receita de Bolo Vegano de Chocolate – Fatia Fofinha | Por Marina Godward

 

Ingredientes:

• 2 c.sopa de Farinha de Linhaça

• 1 c.sopa de Vinagre

• ¾ + ¼ xícara de água

• 2 xícaras de Farinha

• ⅓ xícara de Cacau em Pó

• 1 c.sopa de Fermento Químico

• ¾ xícara de Açúcar

• ¾ xícara de Aquafaba (água do cozimento do grão de bico, reduzida)

 

Modo de Preparo:

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Receita de Bolo Vegano de Chocolate – Pronto e com Cobertura | Por Marina Godward

 

1 – Pré aquecer forno em 180 C e untar uma forma redonda de bolo, daquelas com furo no meio (usar uma forma assim garante que ele cozinhe mais uniformemente).

2 – Em uma tigela, misturar farinha de linhaça, vinagre e ¾ xícara de água. Reservar.

3 – Em uma tigela grande, misturar farinha, cacau em pó, fermento e açúcar. Reservar.

4 – Bater aquafaba (aprenda a fazer) em uma batedeira elétrica por aproximadamente 10 minutos, até que se pareça com claras em neve. Reservar.

5 – Abrir um espaço na mistura de ingredientes secos e adicionar a mistura de linhaça, mexer até que esteja bem incorporado. Adicionar o restante de água e misturar bem.

6 – Por último, adicionar suas “claras em neve” veganas e misturar delicadamente, apenas o suficiente para que forme uma mistura homogênea.

7 – Transferir a massa para a forma previamente untada e levar ao forno por 40 minutos.

8 – Passado o tempo de cozimento, faça o teste do palito, sem tirar o bolo do forno. Se o palito sair seco, o bolo está pronto, se sair com massa, asse por mais 5 minutos e repita o teste.

9 – Finalize seu bolo sua cobertura de preferência, nozes, chips de coco, cacau e nibs e tudo mais que você desejar. Sirva ainda quente ou guarde, coberto e fora de exposição ao sol, por até uma semana.

 

Marina Godward SouVegetariano.com

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