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Aprenda a fazer cookies veganos meio a meio

Publicada em 16.03.2017

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Você já aprendeu a fazer cookies veganos. Mas e cookies veganos meio a meio?

Confira nossa receita completa com vídeo e passo-a-passo, e aproveite para seguir a @Healthymima no instagram :)

 

 

 

Como fazer cookies veganos meio a meio

Cookie vegano meio a meio pronto

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de Farinha

• 1 xícara de Açúcar Mascavo

• ¼ colher de chá de Bicarbonato de Sódio

• Canela em pó a gosto

• ½ xícara de Óleo de Coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

• ¼ xícara de Leite Vegetal

• ¾ xícara de Chocolate Picado – aproximadamente 100g (de preferência sem ingredientes de origem animal)

• 2 c.sopa de Pasta de Amendoim

• 1 c.sopa de Cacau em Pó

 

 

Modo de preparo:

Cookie vegano receita passo1

Cookie vegano receita passo2

Cookie vegano receita passo3

 

1 – Pré-aqueça seu forno em 180°C.

2 – Misture bem todos ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, canela e cacau) em um pote. Abra um espaço no meio, adicione óleo e leite. Mexa até que esteja tudo bem incorporado. Adicione chocolate picado e pasta de amendoim, misture com as mãos.

3 – Divida sua massa em duas porções iguais.

4 – Enrole uma das metades em bolinhas, como um brigadeiro (rende aproximadamente 10 unidades). Reserve.

5 – Adicione o cacau em pó à outra metade e misture bem. Enrole a massa em bolinhas também.

6 – Corte cada uma das bolinhas pela metade. Junte uma metade de chocolate com uma metade tradicional,  repita o processo até acabar a massa.

7 – Transfira suas bolinhas para uma forma antiaderente (ou previamente untada) e, com a ponta dos dedos ou ponta de um garfo, pressione para dar forma aos seus cookies veganos.

8 – Leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos*. Remova do forno e, com a ajuda de uma espátula, transfira para um prato ou grade. Deixe esfriar por 10 minutos.

9 – Sirva fresquinho e aproveite

* Tempo ideal para que seus Cookies Veganos fiquem no ponto ‘estilo americano’, crocantes por fora e macios por dentro. Se deseja um biscoito mais firme, asse por 10-12 minutos, sempre cuidando para não queimar.

* Tempo de cozimento pode variar de acordo com cada forno.

 

Marina Godward SouVegetariano.com

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